Jakarta – Menu sarapan menjadi salah satu bagian penting dalam pola makan Erling Haaland untuk menunjang aktivitasnya sebagai pesepak bola profesional. Pemain asal Norwegia tersebut memilih kombinasi makanan yang menyediakan protein sekaligus nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan.
Nama Erling Haaland kembali menjadi sorotan setelah membantu Norwegia meraih kemenangan 2-1 atas Brasil dalam pertandingan Piala Dunia 2026 di MetLife Stadium, Amerika Serikat. Hasil tersebut membawa Norwegia untuk pertama kalinya melaju ke babak perempat final Piala Dunia.
Di balik penampilannya yang bertenaga di lapangan, Haaland diketahui menerapkan pola makan dengan asupan kalori yang cukup tinggi. Dikutip dari MensXP, ia disebut mengonsumsi sekitar 6.000 kalori per hari, jumlah yang jauh melebihi kebutuhan rata-rata pria dewasa yang berada di kisaran 2.000-2.600 kalori.
Salah satu menu yang dikonsumsi Haaland pada pagi hari adalah telur dengan roti sourdough. Ia juga memiliki kebiasaan menikmati kopi yang dicampur susu mentah dan sedikit sirup maple.
Telur Jadi Sumber Protein
Haaland menyukai telur mata sapi atau sunny-side-up yang disajikan bersama roti sourdough panggang. Menu sederhana ini ternyata menyediakan protein yang cukup penting bagi orang yang membutuhkan asupan untuk mendukung aktivitas fisik.
Satu putih telur berukuran besar mengandung sekitar 3,6 gram protein, sedangkan bagian kuningnya menyumbang sekitar 2,7 gram protein.
Bukan hanya protein, putih dan kuning telur juga memiliki kandungan nutrisi yang berbeda. Putih telur menyediakan sejumlah nutrisi yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan otot.
Sementara itu, kuning telur mengandung berbagai vitamin, seperti A, D, E, K, dan kelompok vitamin B. Bagian ini juga menyediakan mineral seperti zat besi, zinc, serta fosfor.
Kuning telur turut mengandung lemak sehat dan omega-3. Ada pula kolin yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung fungsi otak, hati, dan proses metabolisme.
Sourdough untuk Melengkapi Menu
Telur tersebut kemudian disantap bersama roti sourdough. Roti ini dibuat melalui proses fermentasi menggunakan ragi alami sehingga memiliki karakteristik rasa yang khas.
Proses fermentasi pada sourdough membuat sebagian gluten dan karbohidrat kompleks terurai sebelum roti dikonsumsi. Kondisi tersebut membuat sourdough kerap dianggap lebih mudah dicerna dibandingkan beberapa jenis roti lainnya.
Selain itu, proses fermentasi menghasilkan bakteri asam laktat dan berbagai senyawa yang dapat mendukung lingkungan mikrobioma usus. Sourdough juga dikaitkan dengan kandungan senyawa yang dapat berperan sebagai prebiotik, yakni sumber makanan bagi bakteri baik di saluran pencernaan, seperti dikutip dari Halodoc.
Kopi dengan Susu Jadi Minuman Pagi
Selain makanan, Haaland juga memiliki pilihan minuman khusus untuk memulai harinya. Times of India melaporkan bahwa pesepak bola tersebut biasa menikmati kopi yang dicampur dengan susu mentah dan sedikit sirup maple.
Haaland menganggap kopi sebagai salah satu jenis “superfood” jika disiapkan dengan tepat. Sementara itu, ia menilai susu menjadi pasangan yang cocok karena berkaitan dengan berbagai aspek kesehatan, termasuk pencernaan, tulang, dan otot.
Kombinasi menu tersebut memberikan perpaduan antara protein dari telur, karbohidrat dari roti, serta minuman yang menjadi bagian dari rutinitas pagi Haaland.
Meski menu sarapan Haaland dapat menjadi inspirasi, kebutuhan nutrisi setiap orang berbeda. Atlet profesional dengan aktivitas fisik tinggi tentu memiliki kebutuhan energi yang tidak sama dengan orang yang menjalani aktivitas harian biasa.
Karena itu, pola makan dengan jumlah kalori sangat tinggi seperti yang diterapkan Haaland tidak serta-merta perlu ditiru. Pemilihan makanan tetap sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan energi, aktivitas, dan kondisi tubuh masing-masing.